Barry Callebaut,  grösster Kakaoverarbeiter der Welt, mit Sitz in Zürich, kann auf eine über 150 Jahre alte Tradition in Sachen Kakao und Schokolade zurückblicken. Das Unternehmen steht für die Verarbeitung und Herstellung qualitativ hochwertiger Schokoladen. Im Laufe der Jahre haben sich die Spezialisten viel Wissen über Kakao und Schokolade angeeignet. Heute bündelt Barry Callebaut dieses Wissen in weltweit 13 Forschungs- und Schulungszentren – den Barry Callebaut Chocolate Academies.

Für den Zürcher Presseverein gibt das Unternehmen einen Blick in die Chocolate Academy in Zürich frei – am  Freitag, 22. Juni 2012, 17.30 bis ca. 19.30 Uhr. Das Programm:

«Von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade» - Präsentation von Barry Callebaut (Jörn Wagenbach, Raphael Wermuth)

Praktisches Arbeiten mit Schokolade in der Versuchsküche der Chocolate Academy von Barry Callebaut in Zürich 5. Die TeilnehmerInnen stellen während rund 90 Minuten eigene Schoggi-Kreationen her, die sie dann auch mit nach Hause nehmen dürfen. (Natascha Schwarzer, Leiterin der Chocolate Academy).

Informationen zur Chocolate Academy: http://www.chocolate-academy.com/de/de/294

Adresse: Barry Callebaut Chocolate Academy, Westpark, Pfingstweidstrasse 60, 8005 Zürich, Tel.: +41 43 204 04 04. Tram 4  Richtung bis Haltestelle Technopark oder Tram 17 bis Förrlibuckstrasse. Lage- und Anfahrtsplan. 

Die Zahl der Teilnehmer ist begrenzt. Anmeldung bitte mit diesem Formular

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Impressionen aus der Chocolate Academy

Fabienne Köchli tritt die Nachfolge von Annette Schär an, die vier Jahre in dem Leitungsgremium mitgewirkt hat. Bestätigt wurden die übrigen Vorstandsmitglieder: Angela Allemann, freie Journalistin, Dagmar Appelt, Redaktorin Landbote, Daniel Koch, Redaktor Schaffhauser Nachrichten, Christian Maurer, Autor SonntagsBlick (Vizepräsident), Franca Siegfried, Redaktorin Blick-Gruppe, David Strohm (Präsident), Redaktor NZZ am Sonntag, Dominik Stroppel, COO Jugendsender Joiz, und Bernhard Sutter, freier Journalist.

Die Generalversammlung hat ferner beschlossen, das finanzielle Risiko bei der Austragung des Schweizer Medienballs / ZürcherPresseballs zu limitieren und keine Defizitgarantie abzugeben. Im Auftrag des Vorstandes hatte Farner Consulting ein Neukonzept des Balls und Varianten einer neuen Trägerschaft zur Absicherung des finanziellen Risikos erarbeitet. Angesichts mangelnder Unterstützung seitens der Verlage kam indessen keine breitere Trägerschaft zustande. Aller Voraussicht nach wird die Veranstaltung deshalb im Jahr 2012 pausieren.

Verteilt worden ist an der Jahresversammlung der Erlös aus dem letztjährigen Ball. Zuwendungen erhielten die Stiftung ZürcherJournalistenpreis, welche ihre Auszeichnungen für 2012 am 23. Mai in Winterthur verleihen wird, sowie die Organisation Reporter ohne Grenzen und die Stiftung Hilfsfonds für Medienschaffende des ZPV.

Medienmitteilung_ZPV_20120511

 Der Vorstand in der neuen Zusammensetzung: A. Allemann, D. Koch, C. Maurer, D. Strohm. F. Siegfried, B- Sutter, F. Köchli, D. Stroppel und D. Appelt (v.l.n.r.)

Bild: Ausschnitt aus einer Grafik von L’Hebdo

Das Ringier-Nachrichtenmagazin L’Hebdo beklagt den Exodus von deutschschweizer Journalisten aus der Romandie:

La presse alémanique déserte

Die Korrespondenten der beiden grössten Landesteile werden gegeneinander aufgerechnet, es sollen 10 deutschschweizer Korrespondenten in der Westschweiz, jedoch 21 westschweizer Korrespondenten in der Deutschschweiz positioniert sein.

In der Deutschschweiz herrsche nicht nur Unkenntnis über die Romandie, sondern auch Desinteresse, schreibt Tasha Rumley (@Tashyshka), die Verfasserin des Artikels, die übrigens unter dem Titel “Out of Welschland” ein Weblog über ihre Eindrücke “chez les Alémaniques” schreibt.

Die Redaktionen in der Deutschschweiz würden ihre Bundeshauskorrespondenten in Bern dazu anhalten, auch ein Auge auf die Romandie zu werfen. Das ist, na ja, auch schon fast in der Nähe. Klar genügt das nicht, aber über Nordkorea wird auch oft aus Seoul oder gar Peking berichtet, und das ist ziemlich viel weiter weg. Wenn die L’Hebdo-Aufrechnung der Korrespondenten extrem wirkt in Bezug zur Grösse der Landesteile, dann darf man nicht vergessen, die Bundeshauskorrespondenten zu berücksichtigen, die durch die Lage der Hauptstadt in der Deutschschweiz sein müssen.

Richtig (und bedauernswert) ist jedenfalls, dass Westschweiz-Korrespondenten abgebaut wurden. Das zweisprachige Newsnet-Politblog gibt aber etwas Hoffnung zurück, dass die Willensnation Schweiz auch weiterhin miteinander kommuniziert. Und es gibt auch Wiederaufbau-Pläne. Roger Köppel versichert, schon darüber nachgedacht zu haben, für die “Weltwoche” einen Westschweiz-Korrespondenten zu installieren (einen Posten, den er einst aus Kostengründen selbst abgebaut hat). Er wird zitiert mit den Worten: “Si j’avais la bonne personne pour cela, je le ferais.”

Ein YouTube-Video zeigt ein schwarzes Tier aus der Ferne. Die SF-Tagesschau übernimmt einen Ausschnitt unkommentiert in den eigenen Beitrag. Bild: Screenshot youtube.com.

Zwei Medienmitteilungen hat die Kantonspolizei Solothurn bisher gemacht, und zwar am 4. Mai (“Kestenholz: Unbekanntes Tier in Wald gesichtet”) und am 8. Mai (“Kestenholz, Weitere Meldungen zu unbekanntem Tier”). Es heisst darin:

“Nach Beurteilung der zuständigen kantonalen Stellen könnte es sich bei dem beobachteten Tier möglicherweise um eine kleine Raubkatze oder auch um einen entlaufenen Hund handeln.

(…) das Tier konnte weder fotografiert noch lokalisiert werden.”

Es gibt also bisher keine Bilder vom Tier, dessen Verbleib von allerhöchster Wichtigkeit und Dringlichkeit zu sein scheint, wenn als Massstab die Themenwahl der Schweizer Medien verwendet wird.

Doch das Fernsehen braucht Bilder, um den Beitrag zu illustrieren. Am besten Bilder von einem schwarzen Panther, um den es sich beim gesuchten Tier womöglich handelt. Hier der am Montag in der Hauptausgabe gesendete Beitrag mit dem durch die verfügbaren Fakten eher nicht gestützten Titel “Panther in der Schweiz gesichtet”:

Und wo bedient man sich, wenn man keine Bilder hat? Bei YouTube. Dort ist nämlich seit dem 15. November 2009 dieses Video online:

Im YouTube-Video soll ein in Belgien gesichteter schwarzer Panther zu sehen sein. Aber da jedermann YouTube-Videos hochladen kann und die irgendwie betiteln kann, könnte es auch irgendein anderes Tier in irgendeinem anderen Land zu irgendeiner anderen Zeit sein.

Wenn man schon ein nicht verifiziertes YouTube-Video in den eigenen Beitrag übernimmt, dann muss man auch dazuschreiben, dass man keine Ahnung hat, was die Bilder zeigen. Denn wenn man nicht herausfindet, was das Video zeigt, dann muss man das dem Zuseher mitteilen. Besser wäre, und für solche Recherchen ist das öffentlich-rechtliche Fernsehen finanziell unterstützt, wenn man verifiziert, was auf den Bildern zu sehen ist.

Auf jeden Fall ganz verkehrt ist es, dem Zuschauer irgendein schwarzes Lebewesen aus der Ferne zu zeigen und ihm den Eindruck zu geben, als handle es sich um das in der Schweiz gesichtete Tier. So aber arbeitet die “Tagesschau”-Redaktion augenscheinlich.

Zu den Panther-Sichtungen sagt Ulrich Magin im Newsnet-Interview übrigens:

Erstens denke ich, dass diese Sichtungen keine Schwindel oder Erfindungen sind – die Leute sehen wirklich was. Ich vermute aber, dass es sich bei den meisten Sichtungen um Hunde oder Katzen handelt. Katzen, die aufgrund der Perspektive als grösser wahrgenommen werden, als sie sind. Oder Hunde mit exotischem Aussehen. Das hatten wir schon öfters, dass zum Beispiel ein Königspudel mit Mähnenschnitt als Löwe wahrgenommen wird.

Wer nun wirklich geistig müde geworden ist, sei zum Trost gesagt, dass es dem Panther von Rilke auch nicht anders geht.

(via Infosperber)

Darüber, dass der SoZ-Digitalredaktor Barnaby Skinner immer mal wieder nachguckt, was er und seine Mitarbeiter vor zehn Jahren so schrieben, haben wir schon mal berichtet.

Diese Woche hat er einen schönen Fund ausgegraben. Der Zeitung war es nämlich am 12. Mai 2002 nicht zu blöd, das World Wide Web (WWW) für tot zu erklären (lassen):

“The Web is dead”, das meinte man schon vor 10 Jahren

Und das klang so damals:

Wer hinter dem Erfolg das World Wide Web (WWW) den sexy gestylten Teilbereich des Internets vermutet, liegt daneben. Das scheint seine besten Jahre hinter sich zu haben: Die Zahl der Webserver schrumpft seit vergangenem Sommer, wie der Internetdienstleister Netcraft dokumentiert. (…)

Das Web ist aber nur eine Anwendung im Internet und hat seine besten Tage schon hinter sich. (…)

Für den absoluten Durchbruch des Internets mangelt es jedoch an Standards. Noch immer gibt es kein Betriebssystem für das weltweite Netz. (…)

Das Potenzial des WWW verblasst dagegen. «Die Nutzer sind mit den meisten Websites unzufrieden», sagt Howe. Und dies trotz milliardenschweren Aufwandes. Seine Schlussfolgerung: «Das Web ist tot.» Zumindest, was das Wachstum angeht.

Nun ja, ist ja gut möglich, dass es irgendwann in naher Zukunft kein Netz mehr gibt. Auch wenn wohl die meisten derzeit nicht dran glauben würden.

Angezeigt werden die jeweils neusten Artikel mit dem Datum der Publikation und den ersten Sätzen, dem Lead. Dies entspricht der Darstellung auf der “normalen” Startseite. Fingerfertigkeit auf kleinen Bildschirmen vorausgesetzt, lässt sich auch das Menu mit allen Seiten über den Zürcher Presseverein ansteuern. Während die Nachrichten auf unserer Website auf dem weit verbreitenden Blog-Software von WordPress programmiert sind, ist die Mobil-Version ein Zusatz-Programm dazu namens wptouch. Auf unserem Server eingerichtet hat es Simon Rizzi von unserem Software-/Server-Provider Inware in Zürich. Kleiner Tipp für den nächsten Besuch auf unseren Seiten: “www.” braucht es gar nicht beim Eingeben der Internet-Adresse, presseverein.ch reicht.  

Bild: Beat Balzli, Pressemitteilung Axel Springer

An der gestrigen Generalversammlung des Vereins investigativ.ch hat Beat Balzli eine Rede gehalten, die ich gerne gehört hätte. Immerhin, online verfügbar ist sie, in zusammengefasster Form:

“Agendasetting muss Sache der Journalisten sein!”

Balzli, Gewinner mehrerer Journalistenpreise, ab 2001 beim “Spiegel” und seit Oktober 2010 Chefredaktor der “Handelszeitung”, zählt in seiner Rede nicht nur Gründe für das “PR-Unwesen” in der Schweiz auf (“Die Kreise sind klein”, “Schweizer Journalisten wollen geliebt werden”, “Bequemlichkeit”). Er gibt auch Tipps, wie der Journalist “dem süssen Gift” der Primeurs nicht erliegt und erklärt den Umgang damit in seiner Zeitung. In anderen Redaktionen sehe das anders aus:

Auch auf unsere Redaktion erhalten wir permanente Anrufe von Spin Doctors, die mit (angeblichen) Enthüllungen und Primeurs aufwarten. Lehnen wir es ab, auf solche gesteckten Informationen einzutreten, weil sie nicht relevant genug oder nicht ausreichend gesichert sind, kann ich die Geschichte danach meist in einem anderen Medium lesen.

Übrigens: Die nicht ganz aktuell gehaltene Website von Balzli zeigt auch noch ein anderes Talent des Journalisten, das Fotografieren:

Die Werke sind eine Synthese zwischen klassischer Fotografie und digitaler Bildbearbeitung. Es ist nichts geschnitten und nichts kopiert. Der Aufbau des Originalfotos wird nicht verändert, sondern nur dessen Kontraste und Farben – coloured reality.

Anmeldung für ZPV-Mitglieder mit diesem Formular…

Das Programm zum Ausdrucken

www.zh-journalistenpreis.ch

Bild: Kurt Pelda, Screenshot sf.tv
Wer in den letzten Wochen und Monaten die TV-Nachrichten einschaltete, der konnte kaum Bilder aus Syrien sehen, denn das syrische Regime duldet keine Journalisten im Land. Oder wenigstens keine, die sich frei bewegen.

Zu sehen waren nur Clips von Portalen wie YouTube, deren Echtheit nicht immer sicher war, was auch zu echten Fehlleistungen führte. Hier ein sehenswerter Vergleich zwischen der ARD-Tagesschau und dem ZDF-Heute-Journal, zwischen Homs und, angeblich, Kabul.

Ins zugesperrte Land gekommen sind Pelda und sein Kameramann, Bruno Amrein, mit der Unterstützung von syrischen Widerstandskämpfern, die sich selbst mit dieser Aktion gefährdeten, natürlich aber auch Aufmerksamkeit für ihre Anliegen wünschten.

Nicht vergessen werden sollte dabei, dass die Rebellen nur die eine Seite verkörpern. Ein guter Teil des Landes steht durchaus loyal zur Regierung Assad. Siehe dazu diesen Bericht der NDR-Sendung Zapp und dieses Interview von theeuropean.de.

“Reporter in Syrien: Rebellen basteln Bomben selbst” (sf.tv)

Constantin Seibt kommt spät, aber er kommt, und das ist besser, als wenn er nie kommen würde. Auch wenn es manchmal scheint, dass die grossen Fragen der Umbruchszeit ins Digitale längst alle diskutiert wurden, so ist das natürlich nicht der Fall. Wie der bekannte Tagi-Journi richtig feststellt, stehen wir noch immer am Anfang einer Entwicklung. In seinem ersten Blogbeitrag unter dem Titel “15 Thesen zum Journalismus im 21. Jahrhundert” schreibt er:

Der Sturm in unserer Branche ist noch lang nicht am Ende. Er hat erst begonnen. Das gesamte Business muss neu gedacht werden.

Die grosse Zeit der ausufernden Thesen-zum-Journalismus-Artikel war irgendwann 2007, 2008, 2009. Doch Seibt schafft es tatsächlich, in seinen 15 Thesen noch nicht Gelesenes vorzubringen (gleichzeitig verspricht er, zukünftig wesentlich kürzer zu bloggen). Auf drei zentrale Probleme im heutigen Journalismus, die er identifiziert (“die angeschlagene Glaubwürdigkeit, die in Routine erstarrten Redaktionsstrukturen, das alternde Publikum”), liefert er eine Antwort: Stil.

Sich der Gegenwart zu stellen, heisst, sich der Komplexität zu stellen. Und um die aufs Papier zu bringen, braucht es Stil. Oder genauer: mehrere Stile, je nach Sachlage. Stil ist nie Selbstzweck, er ist ein Massanzug für die Fakten. Und somit die einzige Methode, komplexe Dinge zu sagen, ohne zu lügen und ohne an Schwung und Klarheit zu verlieren. Ohne raffiniertes Handwerk ist die Welt nicht mehr zu begreifen.

Es ist erfreulich, dass sich Seibt und Newsnet den zentralen Problemen der Branche stellen. Ob es auch einen Diskurs mit dem Publikum geben wird, ist noch offen. Die Kommentare sind bisher, anders als bei anderen Newsnet-Blogs, geschlossen.

Nachtrag, 9:10 Uhr: Ab 10 Uhr sei dann auch die Kommentarspalte offen, twittert @ConstSeibt.